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pâte briochée

См. также в других словарях:

  • Pâte à brioche — Brioche La Brioche de Chardin La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre et des oeufs. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

  • Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …   Wikipédia en Français

  • pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …   Encyclopédie Universelle

  • Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive …   Wikipédia en Français

  • couque — [ kuk ] n. f. • 1790; néerl. koek → cake ♦ (Nord, Belgique) Pain d épice. ● couque nom féminin (mot wallon, du néerlandais kœk, gâteau) Dans le Nord et en Belgique, pain d épice au miel. Gâteau flamand en pâte briochée. couque n. f …   Encyclopédie Universelle

  • polonaise — [ pɔlɔnɛz ] n. f. • 1774; de polonais 1 ♦ Danse nationale des Polonais. Musique sur laquelle on exécute cette danse. Les polonaises de Chopin. « En Russie, les bals de la cour s ouvrent par ce qu on appelle une polonaise » (Gautier). 2 ♦ Gâteau… …   Encyclopédie Universelle

  • Chocolatine — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Chocolatine », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Une chocolatine peut être : une… …   Wikipédia en Français

  • Gibassie — Gibassié Le gibassié ou gibassier est le nom provençal d’une galette dont le corps gras est de l huile d’olive légèrement fruitée. C est en fait une sorte de pompe à l huile un peu rassise, donc un peu moins souple. Selon le Trésor du Félibrige… …   Wikipédia en Français

  • Gibassier — Gibassié Le gibassié ou gibassier est le nom provençal d’une galette dont le corps gras est de l huile d’olive légèrement fruitée. C est en fait une sorte de pompe à l huile un peu rassise, donc un peu moins souple. Selon le Trésor du Félibrige… …   Wikipédia en Français

  • Gibassié — Autre nom gibassier Lieu d origine Provence Place dans le service entre dans la composition des tre …   Wikipédia en Français

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